En Svensk-Fransk kärleksaffär

När du besöker oss kan du räkna med en familjär, varm känsla, inga konstigheter. Maten är enkelt avancerad, baserad på närproducerade läckerheter, till ett gott pris.

På Torget Sundsvall möts Sverige och Frankrike i en underbar kombination. En lättsam frankofilisk historia där intimitet, lekfullhet och råvarorna har huvudrollerna.

Med framstående statister som vår handvevade skärmaskin, stans största uteservering och ett personalgäng som inte går av för hackor står vi redo för en dramatisk och burlesk uppvisning i 6 akter.
Minst.

När du besöker oss kan du räkna med en familjär, varm känsla, inga konstigheter. Maten är enkelt avancerad, baserad på närproducerade läckerheter, till ett gott pris.

På Torget Sundsvall möts Sverige och Frankrike i en underbar kombination. En lättsam frankofilisk historia där intimitet, lekfullhet och råvarorna har huvudrollerna.

Charken, Torgets hjärta

Kyssar utan kärlek, kaffe utan grädde eller ett charkuteri utan en Ferrariröd Berkel.

Allt vore så fel, så fel. Givetvis står den där i baren, praktfull och ståtlig, redo att leverera allt från svartrökt bacon till fänkålskryddad salami och långlagrade skinkor från ekollonmatade svartfotade grisar. Utbudet i charken är gediget och välvalt, kom gärna förbi på en smaktur. I övrigt hittar du ostar från Sverige och Frankrike med tillhörande Torgkokt marmelad samt ett och annat konstverk.

På 060-6336688 kan du snabbt beställa din egenkomponerade påse med blandade delikatesser, redo att hämtas upp på väg från kontoret hem till fredagsmyset.

Utbudet i charken är gediget och välvalt, kom gärna förbi på en smaktur. I övrigt hittar du ostar från Sverige och Frankrike med tillhörande Torgkokt marmelad samt ett och annat konstverk.

På 060-6336688 kan du snabbt beställa din egenkomponerade påse med blandade delikatesser, redo att hämtas upp på väg från kontoret hem till fredagsmyset.

Våra drycker

På Torget väljer vi omsorgsfullt dryck till vår mat. Vi har ambitionen att hela tiden jobba med en levande dryckesmeny, så tveka aldrig att fråga din servitör vad som står på listan just för dagen.
Trots att vi gillar att variera oss så finns det vissa saker vi bara inte viker oss på.

Några enkla riktlinjer.

Till ostron dricker vi champagne. I det här fallet Mumm.
Anledning: Mumm Cordon Rouge har en subtil friskhet som kompletterar ostronens lätta nötsmak och sälta. Och vad är väl festligare än ett glas champagne?!

Råbiff sköljer vi ner med öl. Lämpligtvis Kronenbourg Blanc.
Varför?: Veteölen med sin tydliga karaktär av citron och koriander gifter sig fantastiskt med det råa torgmalda innanlåret, den krämiga äggulan och den smakrika kaprisen.

Moules Frittes ska såklart avnjutas tillsammans med ett glas torrt, krispigt Chablis.
Förklaring: Chablis Premier Cru kommer med en fet smak av druvan chardonnay. Den lämnar efter sig en ton av mineraler och citrus som går som hand i handske tillsammans med de grädd- & vinkokta blåmusslorna.

På Torget väljer vi omsorgsfullt dryck till vår mat. Vi har ambitionen att hela tiden jobba med en levande dryckesmeny, så tveka aldrig att fråga din servitör vad som står på listan just för dagen.

Trots att vi gillar att variera oss så finns det vissa saker vi bara inte viker oss på

 

Dagens Lunch

LUNCHÖPPET MÅN-FRE 11–14

  • PETIT

  • FRANSK BONDSALLAD 89 kr
    blå kornblomsost, frissé- & honungsdressing & rökt fläsk.
  • SESAMSTEKT PILGRIMSMUSSLA 129 kr
    pakchoy, hyvlad champinjon, brynt soyasmör.
  • LÖJROM 135 kr
    finhackad rödlök, lättrökt smetana & dillchips.
  • URVAL OST 135 kr
    variation på 3 sorters ost. Serveras med torgkokt marmelad.
  • URVAL CHARK 135 kr
    variation på 3 sorters kallskuret. Serveras med goa tillbehör.
  • VITLÖKSBRÖD 40 kr
  • OSTRON 25 kr
    Serveras med scharlottenlöksvinagrette och citron.
  • ENTIER & DEMI (hel/halv)

  • TORGMALD RÅBIFF 210 / 125 kr
    bakad äggula, pepparrotscremé, silverlök, kapris, rödbeta, parmesan.
  • MOULES FRITTES 800g / 400g 210 / 125 kr
    vin- & gräddkokta musslor, pommes & levain.
  • BOUILLABAISSE DELUXE 210 / 125 kr
    musslor, torsk, lax, aioli & hyvlad fänkål.
  • BONDPIZZA 210 / 125 kr
    bakad tomat, charkuterier & chevré.
  • BIFF TORGET 210 / 125 kr
    tärnad entrecoté, ölkokt lök, råstekt tärnad potatis, dijon- & pepparrotsemulsion & bakad äggula.
  • GRAND

  • PANNSTEKT ENTRECOTÈ 249 kr
    hemskurna pommes, rötjutssky, rökt tomat & vispat dragonsmör.
  • BRASSERIE BURGER ROYAL 149 kr
    nymald högrev från norrland, brioche bun, 3x lök, svartrökt fläsk & vodkaketchup.
  • SMÖRBAKAD SKREITORSK 224 kr
    svartkål, brynt svamp, ljummen tartar på pilgrimsmussla, sikrom & sauce vert.
  • LAMMYTTERFILÈ 219 kr
    parmesansky, oliver från Nice, hasselbackspotatis, torkad tomat & plockade örter.
  • TORGHANDEL EXTRAORDINAIRE 195 kr
    2 sorters ost, 3 sorters chark & goa tillbehör.
  • DOUX

  • CRÈME BRULEE 79 kr
    bränt socker.
  • CHOKLAD- & KAFFETIRAMISU 79 kr
  • CITRONTARTE 79 kr
    mandel, maräng & hallon.
  • MARÄNGSWISS 79 kr
    bär, banan, lättvispad grädde & chokladjord.
  • LE VINLISTA

  • Rouge

  • Les Oliviers 75 / 300 kr
    Frankrike / Languedoc, Merlot, Mourvèdre
  • Château Barréjat Tradition 99 / 380 kr
    Frankrike, Madiran / Tannat, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
  • Château L’Ermitage 122 / 469 kr
    Frankrike, Bordeaux, Haut-Médoc, Listrac-Médoc / Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
  • Blanc

  • Les Oliviers 75 / 300 kr
    Frankrike, Languedoc / Sauvignon Blanc, Vermentino
  • Domain du Chardonnay Chablis Premier Cru 112 / 435 kr
    Frankrike, Chablis / Chardonnay
  • Domaine du Vieux Lazaret Blanc Châteauneuf du Pape 145 / 549 kr
    Frankrike, Rhône / Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc, Roussanne
  • Rosé

  • Les Oliviers 75 / 300 kr
    Frankrike, Languedoc / Grenache, Cinsault rosé
  • Domain Houchart 95 / 380 kr
    Frankrike, Côtes de Provence / Grenache, Cinsault, Syrah, Cabernet Sauvignon

Följ oss på Instagram

Notice: Undefined property: stdClass::$data in /storage/content/84/4001084/torgetsundsvall.se/public_html/wp-content/themes/torget/content/insta-flow2.php on line 88 Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /storage/content/84/4001084/torgetsundsvall.se/public_html/wp-content/themes/torget/content/insta-flow2.php on line 88

Följ oss på Instagram

Notice: Undefined property: stdClass::$data in /storage/content/84/4001084/torgetsundsvall.se/public_html/wp-content/themes/torget/content/insta-flow2.php on line 112 Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /storage/content/84/4001084/torgetsundsvall.se/public_html/wp-content/themes/torget/content/insta-flow2.php on line 112

Besök oss på Stora Torget
85230 Sundsvall
Maila: info@torgetsundsvall.se
Boka bord: 060-633 66 88